Butter Bean
Butter Bean (Phaseolus limensis)
ScientificClassification:
Königreich:Plantae
Abteilung:Magnoliophyta
Klasse:Magnoliopsida
Bestellung:Schmetterlingsblütenartige
Familie:Fabaceae
Unterfamilie:FABOIDEAE
Tribe:Phaseoleae
Gattung:Phaseolus
Art:P.limesis
Binomal Name:Phaseolus limensis
Leguminosen angebaut wird für die itsseed ist gegessen als Gemüse. Es ist gemeinhin bekannt als die Limabohne oder Butter Bohne. Es ist auch bekannt als Haba Bohne, Pallar Bohne, Birma Bohne, Guffin Bohne, Hibbert Bohne, Java Bean, Sieva Bohne, Rangood Bohne, Madagaskar Bohne, Paiga, Paigya, produktiver Bohne, civet Bohnen und Zucker Bohne.
Die P.lunatus ist der Andengemeinschaft und mesoamerikanischen Herkunft. Die erste Domestizierung fand in den Anden etwa 2000 v. Chr. zu einem großen Samen-Sorte (Lima). Die zweite war wahrscheinlich auf der Mesoamerica etwa 800 n. Chr. die einen kleinen Samen-Sorte (Sieva Typ). Mit dem 1301 AD, Anbau hatte sich nach Nordamerika. Inthe sechzehnten Jahrhundert wurde die Anlage kam und begann zu kultiviert werden in der östlichen Hemisphäre.
Die kleinen Samen wilde Form (Sieva Typ) isfound verteilt Mexicoto aus Argentinien, in der Regel unter 1600 Meter über dem Meeresspiegel. Während die großen Samen wilde Form (Lima-Typ) gefunden wird verteilt im Norden von Peru between320 und 2030 Meter über dem Meeresspiegel. Während des spanischen Vizekönigreich Peru, limabeans exportiert wurden, an den Rest der Americasand Europa. Der Name Lima-Peru ist abgeleitet als solche.
Pole (Rebstock) Grad gewachsen von einem bis zu vier Metern Höhe. Die Bush-Sorten reifen früher thanthe polig Sorten. Die Hülsen sind bis zu 15 cm lang. Die reifen Samen sind 1 bis 3 cm lang und oval geformt zu Nieren. In den meisten Sorten, die Samen sind sehr flach, aber in den & quot; Kartoffel & quot; Sorten die sphärische Form Ansätze. Weißer Samen sind häufig, aber schwarz, rot, orange und verschiedentlich fleckige Samen sind auch bekannt. Die unreifen Samen sind einheitlich grün.
Der Begriff Butter Bohne wird häufig für einen großen, flachen, weißen und varietyof Limabohne (P. lunatus var. Macrocarpus, oder P. limensis).
Die südlichen Staaten der USA die Sieva Art sind traditionell genannte Butter Bohnen, auch sonst bekannt als die Dixie oder Henderson. In diesem Bereich, Lima-Bohnen und Butter Bohnen gelten als zwei verschiedene Arten von Bohnen. Im Vereinigten Königreich, a & quot; Butter Bohne & quot; ist eine getrocknete Bohnen werden kann entweder gekauft Tore-Hydrat (in der gleichen Weise wie getrockneten Erbsen) oder als Konserven (Konserven) und readyto verwenden . Im kulinarischen Verwendung, Limabohnen und Butter Bohnen sind deutlich anders, als das ehemalige kleine und grün, so groß und gelb.
Limabohnen typischerweise Rendite 2900 auf 5000 Kilogramm von Saatgut und 3000 bis 8000 kg Biomasse pro Hektar.
Lima-Bohnen und Butter Bohnen enthalten linamarin, ein cyanogenen glocuside, obwohl die Bohnen sind sicher gemacht, wenn gekocht, und Low-linamarin Sorten werden in der Regel zur kulinarischen Zwecken.
Zitiert aus Wikipedia.
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